如何為您的活動規劃正確的食物數量：貝恩瑪麗的完整指南

組織活動不僅僅是選擇完美的場地和播放列表，最重要的細節之一是正確的食物數量。太少了，客人會餓著肚子離開。太多了，你浪費了你的預算。在 Bain Marie，我們根據活動類型、時間安排和菜單風格提供專家建議，幫助您取得完美平衡。

定義用餐風格

您需要的食物數量和類型在很大程度上取決於 您的活動風格：

1. 小吃自助餐

自助小吃非常適合休閒或雞尾酒會活動，讓客人自由交流。自助小吃不能取代午餐或自助餐。作為參考，我們廣受歡迎的小
吃套餐（18 人起）
是一個很好的起點。

2. 小點心自助餐

此選項非常適合更豐盛但非正式的餐點。將迷你三明治、小吃和肉串結合起來，創造出令人滿意的醬汁。它適合商務和私人活動，客人期望在沒有完整課程的情況下提供豐富的種類。

3. 全套晚餐套餐

對於婚禮或公司晚宴等正式聚會，請選擇結構化的全餐服務。這種風格通常包括開胃菜、主菜（有肉和配菜）和甜點——非常適合有固定節目的坐式活動。

時機會有所不同

一天中活動舉行的時間會影響預期的食物量。

• 午餐或晚餐： 客人期望吃更重的飯菜——計劃 更大的份量 和全套菜餚。
• 雞尾酒時間或餐外時間： 小吃和小吃就足夠了。較輕的菜單非常適合社交或發布活動。

您的自助餐與直播電台

透過現場廚師站增添一絲奢華。它不僅提升了體驗，還確保食物是新鮮烹製的。這非常適合婚禮、生日或辦公室聚會。向我們詢問貝
恩瑪麗的美食站
——一個互動且令人難忘的補充。

每人建議數量（快速參考）

1. 每人自助餐數量

自助餐非常適合半正式或正式用餐。以下是 有關計劃自助餐時每位客人應訂購多少食物的快速指南：

提示： 選擇蛋白質、碳水化合物和蔬菜的混合物，以確保平衡和滿足感。

2. 每人小吃單位

小吃非常適合雞尾酒會或社交活動。數量取決於 活動的持續時間和目的：

外

提示： 選擇品種（熱+冷、蔬菜+非蔬菜）來滿足所有口味。

3. 每人手抓食物數量

小點心非常適合辦公室聚會或休閒聚會，客人期望比小吃更豐盛，但比全套自助餐少。

外

提示： 當客人移動或站立時，手抓食物效果最佳——無需餐具！

計劃正確的食物數量並不一定很複雜。透過選擇正確的服務方式並考慮您的活動時間，您可以確保人群吃飽、快樂。

如果您不確定從哪裡開始，請聯繫 Bain Marie 團隊以獲得量身定制的餐飲建議，或探索我們 為香港各種活動打造的精選套餐。

在 Bain Marie，我們的餐飲專家很樂意根據您的賓客名單、時間和活動類型幫助您估算正確的數量。只需
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